Previous
Next
مواصفات العسل
عامة لا يصنف عسل البرسيم كعسل من مصدر زهري واحد لأن حقول البرسيم غالبا تختلط مع محاصيل زهرية أخرى مثل النفل لكن الطابع الغالب على العسل يكون من رحيق البرسيم.
يتميز عسل البرسيم بلونه الكهرماني الفاتح أو الأبيض ونكهته اللذيذة، مذاقه غير حاد وقوامه يميل الى السائل، يتبلور بعد عدة شهور من قطفه، رائحته عطرية أشبه بالفانيليا.
الفوائد الصحية والعلاجية
- يعتبر غذاء كامل ومصدر للطاقة خاصة للأطفال.
- كل ملعقة من عسل البرسيم تزود الجسم بحوالي 64 سعرة حرارية.
- يساعد الجهاز المناعي على مكافحة البكتيريا والعدوى المحتملة في مختلف أنحاء الجسم.
- مدر للحليب في فترة الرضاعة.
- يساعد في علاج أمراض الكلى.
- يرفع الشهية ويساعد على زيادة الوزن.
- ينظم الجهاز الهضمي.
- يعتبر علاج فعال لفقر الدم.
- يسكن اضطرابات سن اليأس.
- يعد خيارا أفضل من السكر العادي.
- مدر للبول وكذلك الاسهال.
- غني بمضادات الأكسدة، لذلك يمنع ويقلل من تلف الخلايا.
- يعمل على زيادة الحيوانات المنوية وينظم سرعتها في تخصيب البويضة.
